2017年03月31日

2016年度最終日 ランチ交流会を開催しました!


3月26日(日)雨 ハーブ倶楽部活動報告


報告者:Y.Yさん


このところ活動日は天候に恵まれていたのですが、今日は朝から雨。予定では1時間ほど畑作業をした後、今年度最後の活動日ということで、ランチ交流会のための準備に取り掛かるはずでしたが、雨で畑作業はできないため、早速ランチ交流会の準備に入りました。

 今日のメニューは、ドライカレー、サフランライス、ルッコラと甘夏炒めゆずジャム添え、チャイブ・わさび菜・サニーレタスのグリーンサラダ、酸味のきいたトマトのさっぱりスープ、そしてニオイスミレのクリスタライズドフラワーをあしらった極旨レアチーズケーキです。種類も多いので、皆で手分けしグループに分かれての調理でしたが、いかにも美味しそうなメニューに、皆早く食べたいという思いも手伝って、作業はトントン進みました。いつもは広く感じるキッチンですが、今日ばかりは狭く感じるほど、皆一斉にそれぞれの作業に取り組んでいました。


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そしてこんな風に出来上がりました。メンバーからの差し入れの甘夏も添えて、どれもとても美味しかったです。おかげで会話も弾み、ゆったりとした楽しいランチ交流会になりました。


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 その後いったん昼食の後片付けを済ませている間に、これまたお待ちかねの、レアチーズケーキが出来上がった模様♥♥。綺麗に切り分け、メンバー手作りのニオイスミレのクリスタライズドフラワーを飾り、今度はお茶の時間の始まりです。ケーキは別腹!ちょっと前にあんなにたくさん食べたのに、レアチーズケーキも結構たっぷりな大きさだったのに、あっという間にペロリと平らげてしまいました。美味しかったです。


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 最後に、一人一人、今年度の反省や今後への思いなど語り合いました。皆いろいろ事情もあり、全員が毎回参加できるというわけにはなかなかいきませんが、できる限り、みんなで力を合わせて、私たちのハーブ畑に力を注げる一年にしていきたいです。

 今日は本当に美味しいものをたくさん食べ、たくさん語り合った1日でした。

 一年間お疲れさまでした。来年度も楽しく頑張っていきましょう。



2017年度初回の活動:4月10日(月) 

          午前は畑作業

          午後は学校別会議(ハーブ会議)です。      




posted by herb at 15:35| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月20日

キッチンリース(ローリエ)を作りました!



3月13日(月)くもり ハーブ倶楽部活動報告


報告者:Y.Yさん


今日はまず、新たな苗の植え付けを行う予定になっている畝を3つ整備しました。マルチをはがし、丁寧に除草作業を行ったのち、何箇所か穴を掘り、草置き場でできた堆肥を埋め込み、全体を均して新たなマルチを被せました。苗を植えるまでまだしばらくあるので、除草、保湿や熟成のためにこうしておきます。


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 またこの日は、メンバーがたくさんラベンダーの苗を持ってくれました。奥の育苗コーナーの一角を整備し、補植用のラベンダーとして植え付けました。


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 お昼は、ローズマリーのハーブティーに畑で元気に育っているルッコラとチャイブのサラダが加わり、メンバー差し入れのお菓子なども並び、賑やかな食卓になりました。


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 午後は、26日の昼食会のメニューの確認と、準備する材料の担当などを決めました。その後オニオン祭に販売するローリエのリースをみんなで作りました。畑のローリエはまだ小さく収穫することはできません。メンバーが家からローリエの葉をたくさん持ってきてくれました。それを使って、たくさんのローリエのリースを作りました。


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 今年度も次回で終了です。早いものですね。畑の天地返しから再出発したハーブ畑も、丸2年を経過し、徐々にまとまりのあるハーブ畑になってきました。来年はさらに、ハーブたちが元気に成長し、見ごたえのあるハーブ畑になるよう皆で頑張っていきたいですね。




次回の活動:3月26日(日) ※今年度最後の活動

      ・畑作業(11:00まで)

      ・ランチ交流会です。



      

         


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posted by herb at 09:39| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年03月03日

ワイルドストロベリーが仲間入り!!


2月26日(日)晴れ ハーブ倶楽部活動報告


報告者:Y.Yさん

今日は、二手に分かれて作業。一つのグループは、ラベンダー畝の整備です。4つある畝に数箇所、空いてしまっている箇所があります。枯れてしまったり、苗が育たなかったりした箇所です。そこに補植用に畑奥で育てていたラベンダーを移植しました。そして前回の続き、畑奥左の草置き場から堆肥化した土を、ラベンダーの残り2畝(2畝は前回終了している)に運び、掘った穴に入れ、同時に出てきている草の刈り取りも行って綺麗に均し、再び藁を被せました。これでラベンダーの畝は終了です。次に、キッチンハーブのコーナーにも、雑草を取りつつ、土をすき込みました。新芽が出始めているので、草取りも慎重に行わなければなりません。


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 その間もう一つのグループは、草置き場に次々と運ばれてくるバケツに堆肥化した土をせっせと入れ、同時に全体を綺麗に均しながら、春から本格的に必要となる草置き場を綺麗に整えていました。重たい土の扱いは本当に大変で、皆へとへとになっていました。


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 気がつけば12時。作業に没頭していたせいか、皆気がつかず、道具もそのままに昼休憩。今日のハーブティーは、ミントとローズマリー、ルッコラ、ちょっと変わった味です。昼食をとりながら、3月の予定について確認をしたり、種からの苗作りの担当を決めたりしました。次回313日午後は、326日のランチ交流会のメニューや材料について具体的な話し合いをする予定です。


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 さて午後は畑作業の続きです。


 メンバーがこの日家から持ってきていたワイルドストロベリーの苗の植え付け作業が残っていました。エルダーの木の周りに植えることにしましたが、エルダーは、昨年春にはたくさん花を咲かせたのですが、以降あまり幹の様子も元気がありませんでした。そこでエルダーの根の周囲(根元からは少し離して)穴を掘り、購入しておいた堆肥を入れました。さらに草置き場の土を被せました。よく土をほぐし、そこにワイルドストロベリーの苗(白い花の苗7株とピンクの花の苗3株)を植え付けました。



草置き場の作業も進み、嘘のように綺麗になりました。山のように積み上がっていた草置き場の草が、自然の力で土に返り、その土が再び畑に返される。綺麗になった草置き場を見ながら、土のリサイクルが少しうまくいったようで、なんとなく嬉しく清々しい気分になりました。

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次回の活動:3月13日(月)

      午前は畑作業

      午後はミーティング(26日ランチ交流会について他)

         キッチンリース(ローリエ、とうがらし)作りです。


posted by herb at 14:23| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする